Klima & Terroir
Das Klima ist durch den Schutz der Alpen im Norden und den ausgleichenden Einfluss der Adria im Osten geprägt. Die Böden variieren stark: von vulkanischem Gestein in den Soave-Hügeln über kalkhaltige Mergelböden im Valpolicella bis hin zu den schwemmlandgeprägten Ebenen. Diese geologische Vielfalt, kombiniert mit signifikanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht in den Hanglagen, ermöglicht eine präzise Reifung der Trauben und verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische und Struktur.