Ronco dei Tassi ist ein Weinproduzent mit Sitz in Cormòns in der Region Collio im Nordosten Italiens. Das Weingut wurde 1989 gegründet und bewirtschaftet Weinberge in den Hügeln von Friaul-Julisch Venetien. Die Produktion konzentriert sich auf Weine mit den geschützten Ursprungsbezeichnungen Collio und Friuli Colli Orientali sowie Erzeugnisse der überregionalen IGT Delle Venezie.
Der Schwerpunkt des Betriebs liegt auf Weißweinen, wobei Rebsorten wie Friulano, Malvasia, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc im Vordergrund stehen. Ein bekanntes Erzeugnis des Hauses ist die Cuvée Fosarin. Die Vinifizierung erfolgt primär in Edelstahltanks, um die sortentypische Charakteristik und die Mineralität der Mergelböden zu erhalten. Neben den Weißweinen produziert das Gut in geringerem Umfang auch Rotweine.
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