Klima & Terroir
Das Klima ist kontinental geprägt mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die Weinberge liegen auf hohen Plateaus, was für signifikante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt und die Säurestruktur bewahrt. Die Böden bestehen primär aus vulkanischem Gestein, Tuff und Schwemmland, die den Weinen eine charakteristische mineralische Note verleihen. Die hohe Lage und die intensive Sonneneinstrahlung sind entscheidend für die optimale Reife der Trauben in dieser trockenen Umgebung.