Im Detail
Kangun ist eine weiße Rebsorte, die aus einer gezielten Kreuzung der Sorten Rkatsiteli und Sukholimansky Bely hervorgegangen ist. Sie wurde in Armenien entwickelt und ist heute fest in der kaukasischen Weinbauregion verwurzelt. Die Rebe zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegenüber klimatischen Extremen aus, was sie ideal für die heißen und trockenen Sommer der Region macht. Strukturell bringt Kangun Weine mit einer soliden Säurestruktur hervor, die eine exzellente Balance zwischen Frische und Körper aufweisen. Das aromatische Profil ist geprägt von feinen floralen Noten, Anklängen von Zitrusfrüchten und subtilen Nuancen von Steinobst. Aufgrund ihrer lebendigen Art eignet sich Kangun hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert sie mit der traditionellen armenischen Küche, wie gegrilltem Fisch, leicht gewürztem Geflügel oder frischen Salaten mit Ziegenkäse. Zudem wird die Sorte aufgrund ihrer stabilen Säurewerte häufig als Basis für hochwertige Schaumweine oder zur Destillation von Weinbrand geschätzt.