Zentralanatolien (türkisch: İç Anadolu) liegt im Herzland der Türkei und umfasst Hochplateaus und historische Landschaften wie Kappadokien und die Umgebung von Ankara. Die Region ist geprägt von hohen Lagen, kontinentalem Klima und einer langen, wenn auch weniger international bekannten Weinbautradition. In Kappadokien haben Weinmacher alte Keller und Höhlen sowie vulkanische Böden genutzt, um charaktervolle, mineralische Weine zu erzeugen. Neuere Winzer kombinieren traditionelles Handwerk mit moderner Kellertechnik und experimentieren mit Amphoren- oder Holzfassausbau. Insgesamt dominieren frische, von Höhenlage geprägte Weißweine und elegante, eher leichte Rotweine aus regionalen Rebsorten, die zunehmend nationale und internationale Anerkennung finden.
Kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern; große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen an den Hochplateaus. Böden sind oft vulkanisch (Tuff, Basalt), kalkhaltig und relativ karg, mit guter Drainage. Hanglagen und Höhlenkeller in Kappadokien bieten Schutz und Reifevorteile; begrenzte Niederschläge machen teilweise Bewässerung erforderlich.
Entdecke die Rebsorten, die Zentralanatolien prägen.
