Paride Iaretti ist ein Weinproduzent aus Gattinara im nördlichen Piemont, Italien. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in der Appellation Gattinara sowie in den umliegenden Lagen der Coste della Sesia. Der Betrieb konzentriert sich auf die Erzeugung von Rotweinen aus der Rebsorte Nebbiolo, die lokal oft als Spanna bezeichnet wird. Die Produktion umfasst verschiedene Qualitätsstufen, die den regionalen Herkunftsbestimmungen entsprechen.
Das Sortiment beinhaltet Weine wie den Gattinara Pietro, die Gattinara Riserva sowie den Nebbiolo Coste della Sesia unter der Bezeichnung Velut Luna. Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen Methoden mit Fokus auf Sortentypizität und Struktur. Die Riserva-Weine durchlaufen eine längere Reifezeit in Holzfässern, bevor sie für den Verkauf freigegeben werden. Der Betrieb repräsentiert den klassischen Stil der nordpiemontesischen Weinbauregion.
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