Das Weingut M. Chapoutier hat seinen Hauptsitz in Tain-l'Hermitage im nördlichen Rhônetal. Das Unternehmen wurde im Jahr 1808 gegründet und wird heute in Familienbesitz von Michel Chapoutier geführt. Die Produktion umfasst Weine aus verschiedenen Appellationen entlang der Rhône, darunter Côtes du Rhône Villages, Châteauneuf-du-Pape und Condrieu. Zu den bekannten Einzellagen gehören Barbe Rac und Croix de Bois.
Der Betrieb setzt auf die Verarbeitung regionaler Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Viognier. Ein Merkmal der Produktion ist die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung, die Michel Chapoutier seit den 1990er-Jahren auf den eigenen Flächen umsetzt. Zudem verwendet das Haus Blindenschrift auf allen Etiketten. Die Weine werden nach Parzellenselektion ausgebaut, um die spezifischen Bodenbeschaffenheiten der jeweiligen Lagen abzubilden.
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