Klima & Terroir
Das Klima in Ayrshire ist maritim geprägt, mit milden Wintern und kühlen Sommern. Die Region leidet unter häufigen Niederschlägen und einer hohen Luftfeuchtigkeit, was den Weinbau erschwert. Die Böden variieren von fruchtbaren Lehmböden bis hin zu sandigen Küstenabschnitten. Aufgrund der nördlichen geografischen Lage und der mangelnden Wärmeakkumulation sind die Bedingungen für die Ausreifung klassischer Vitis vinifera-Sorten ohne geschützte Anbausysteme wie Gewächshäuser äußerst ungünstig.