Klima & Terroir
Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und kühlen, feuchten Wintern; kühlende Meeresbrisen erreichen besonders die westlichen Lagen. Böden variieren von sandigen und kiesigen Sedimenten bis zu tonigen Unterlagen; es gibt sowohl flache Talböden als auch moderat geneigte Hänge. Diese Vielfalt erlaubt unterschiedliche Ertrags- und Reifungsprofile, wobei die beste Qualität oft von gut drainierten Parzellen und kühleren Hanglagen stammt.