Klima & Terroir
Das Klima ist mediterran geprägt, jedoch durch die hohen Lagen der Weinberge auf bis zu 1.000 Metern moderiert. Die kühlen Nächte bewahren die Säure in den Trauben, während die heißen Tage für eine optimale Reife sorgen. Die Böden bestehen primär aus Kalkstein, Kies und Lehm, die eine exzellente Drainage bieten. Diese Kombination aus Höhenlage und mineralreichen Böden verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische und Finesse.