Klima & Terroir
Extrem arides Wüstenklima mit sehr geringen Niederschlägen; Bewässerung erfolgt überwiegend durch Schmelzwasser aus den Anden. Grob-kiesige bis alluviale Böden, teils sandig und steinig, oft mit geringer organischer Substanz. Hohe Sonneneinstrahlung und große Tag-Nacht-Temperaturschwankungen fördern Aromenkonzentration und Säureerhalt. Weinberge liegen meist in Flusstälern oder an Hängen nahe den Anden, selten direkt an der Küste.