Klima & Terroir
Das Klima ist kühl-maritim mit starkem Nebeleinfluss und großer Tag-Nacht-Temperaturdifferenz; kühle Sommer verlängern die Reifeperiode. Bodenprofile variieren von kiesigen, gut drainierenden Flusssedimenten bis zu Schiefer- und Sandsteinanteilen der Franciscan-Formation. Weinberge liegen in unterschiedlichen Expositionen und Höhen entlang des Tals, was mikroklimatische Vielfalt und präzise Sortenanpassung erlaubt.