Amiot-Servelle ist ein Weingut mit Sitz in Chambolle-Musigny in der Côte de Nuits, Burgund. Der Familienbetrieb bewirtschaftet Rebflächen in verschiedenen Lagen der Appellation Chambolle-Musigny sowie eine Parzelle im Clos de Vougeot Grand Cru. Die Weine werden unter dem eigenen Namen abgefüllt und vertrieben.
Das Sortiment besteht ausschließlich aus Rotweinen der Rebsorte Pinot Noir. Zu den produzierten Lagenweinen gehören die Premier-Cru-Lagen Les Amoureuses, Les Charmes und Derrière la Grange. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden der Region, wobei der Fokus auf der Differenzierung der jeweiligen Terroirs liegt. Das Weingut wird heute in der nächsten Generation geführt und setzt die langjährige Arbeit der Familie fort.
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