Klima & Terroir
Das Klima ist überwiegend kontinental geprägt mit warmen Sommern, kühlen Nächten und deutlichem Mistral-Einfluss, der die Reben trocken hält. Die Weinberge liegen häufig auf sehr steilen Granit- und Schieferböden, teilweise auch auf Löss- und Kalkanteilen. Die Hanglagen gewährleisten gute Sonneneinstrahlung und Drainage, erfordern aber aufwendige Handarbeit. Diese Kombination fördert konzentrierte, strukturierte Weine mit ausgeprägter Mineralität.