Ziereisen aus Ebringen
Das Weingut Ziereisen befindet sich in Ebringen bei Freiburg im Breisgau im Weinbaugebiet Baden. Der familiengeführte Betrieb bewirtschaftet seine Weinberge nach eigenen Prinzipien und verzichtet dabei auf eine Mitgliedschaft im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Die Weine werden unter dem Namen Ziereisen vermarktet und umfassen neben Spätburgunder auch andere Sorten wie Gutedel oder Syrah.
Der Fokus liegt auf der Erzeugung von Weinen, die durch ihre Herkunft geprägt sind. Bekannte Einzellagen und Selektionen wie Jaspis, Schulen und Rhini bilden einen Schwerpunkt des Sortiments. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf den Erhalt alter Rebbestände und eine selektive Lese. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die spezifischen Eigenschaften der jeweiligen Lagen abzubilden.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Ebringen
- founded_year
- 1991
- hectares
- 20.00
- annual_production_bottles
- 120000
Webseite und Social Media
Regionen
Weine in unserer Datenbank (56)
- 'Rhini'
- 'Schulen'
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- Chardonnay Hard
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- Tschuppen Blauer Spätburgunder, Baden
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- Ziereisen Hard Chardonnay unfiltriert,