Weingut Dr. Kauer aus Bacharach
Das Weingut Dr. Kauer befindet sich in Oberwesel im Anbaugebiet Mittelrhein. Der Betrieb wird von Dr. Randolf Kauer geführt, der zudem als Professor für ökologischen Weinbau tätig ist. Das Weingut bewirtschaftet Steillagen, die nach ökologischen Richtlinien bearbeitet werden. Die Rebflächen verteilen sich auf markante Lagen im Rheintal, wobei der Fokus auf der Erhaltung der Kulturlandschaft und der handwerklichen Erzeugung liegt.
Im Sortiment dominiert der Riesling, ergänzt durch Spätburgunder. Zu den spezifischen Abfüllungen gehören Weine aus den Lagen Schiefertanz und Wolfstanz sowie der Riesling aus dem Oberweseler Oelsberg von alten Reben. Ein weiteres Produkt ist der Spätburgunder Rosé Tornado. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die sortentypische Säurestruktur und die mineralische Prägung der Schieferböden im Endprodukt darzustellen.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Bacharach
- founded_year
- 1982
- hectares
- 4.50
- annual_production_bottles
- 30000
Zertifikate
- Naturland
Webseite und Social Media
Regionen
Weine in unserer Datenbank (5)
- Riesling Mittelrhein
- Riesling Oberweseler Oelsberg Alte Reben
- Riesling Schiefertanz
- Riesling Wolfstanz
- Spätburgunder Rosé Tornado