Von Othegraven aus Kanzem
Das Weingut von Othegraven befindet sich in Kanzem an der Saar im Weinbaugebiet Mosel. Der Betrieb blickt auf eine Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurück und ist seit 2010 im Besitz von Günther Jauch. Die Rebflächen verteilen sich auf Steillagen wie den Kanzemer Altenberg, den Ockfener Bockstein und die Wiltinger Kupp. Das Weingut ist Gründungsmitglied des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und konzentriert sich ausschließlich auf den Anbau der Rebsorte Riesling.
Die Vinifikation umfasst das gesamte Spektrum klassischer Prädikate von Kabinett-Weinen über Spätlesen bis hin zu edelsüßen Trockenbeerenauslesen. Ein Schwerpunkt liegt auf der Herausarbeitung der spezifischen Bodenbeschaffenheiten der Schieferlagen. Der Ausbau erfolgt traditionell in Edelstahltanks oder klassischen Fuderfässern. Die Weine zeichnen sich durch eine sortentypische Säurestruktur und ein Lagerpotenzial aus, wobei sowohl trockene als auch restsüße Stilistiken produziert werden.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Kanzem
- founded_year
- 1500
- hectares
- 16.00
- annual_production_bottles
- 100000
Zertifikate
- VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)
Webseite und Social Media
Regionen
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