Vignalta ist ein Weinproduzent mit Sitz in den Colli Euganei in der italienischen Region Venetien. Das Weingut wurde 1980 gegründet und bewirtschaftet Weinberge auf vulkanischen Böden. Neben den heimischen Standorten unterhält der Betrieb eine Kooperation in Monterey County, USA. Die Produktion umfasst verschiedene Weinstile, wobei der Fokus auf der Verarbeitung von Trauben aus den Hügeln südlich von Padua liegt.
Das Sortiment beinhaltet Schaumweine wie den Vignalta Brut und Nature Brut sowie Stillweine aus Rebsorten wie Pinot Bianco und Chardonnay. Zu den spezifischen Abfüllungen gehören der Gemola Chardonnay und der Pinot Bianco Colli Euganei. Die Vinifizierung erfolgt in einer modernen Kellerei, die teilweise in den Fels geschlagen wurde, um konstante Temperaturen für den Ausbau der Weine zu gewährleisten.
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