Ulacia ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Getaria in der Provinz Gipuzkoa im spanischen Baskenland. Das Weingut ist auf die Erzeugung von Weinen der Herkunftsbezeichnung D.O. Getariako Txakolina spezialisiert. Zum Portfolio gehören klassische Weißweine sowie Rosé-Varianten, die unter dem Namen Ulacia und speziellen Linien wie Izaro vermarktet werden. Die Weinberge befinden sich in Küstennähe, was die Charakteristik der Erzeugnisse maßgeblich beeinflusst.
Die Produktion konzentriert sich auf die autochthonen Rebsorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Beltza. Die Weine zeichnen sich durch eine ausgeprägte Säure, einen moderaten Alkoholgehalt und eine leichte natürliche Kohlensäure aus. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, um die Frische und die primären Fruchtaromen zu erhalten. Ulacia folgt damit der traditionellen Stilistik der Region, die auf junge, lebendige Weine für den zeitnahen Konsum ausgerichtet ist.
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