Tenuta Pederzana aus Castelvetro di Modena
Die Tenuta Pederzana ist ein italienisches Weingut in der Gemeinde Castelvetro di Modena innerhalb der Region Emilia-Romagna. Der Betrieb hat sich auf die Erzeugung von Weinen der geschützten Ursprungsbezeichnung Lambrusco Grasparossa di Castelvetro spezialisiert. Die Weinberge befinden sich in einer Hügellandschaft, die für ihre spezifischen Bodenverhältnisse und das Mikroklima bekannt ist, welches den Anbau der spät reifenden Rebsorte Lambrusco Grasparossa begünstigt.
Das Sortiment umfasst primär rote Perlweine, die nach der Charmat-Methode im Edelstahltank vergoren werden. Ein besonderes Merkmal des Betriebs ist die Verwendung eines spezifischen Klons der Grasparossa-Traube, der auf den eigenen Flächen selektiert wurde. Die Vinifizierung erfolgt mit dem Ziel, die sortentypische Struktur und die dunkle Farbintensität der Traube beizubehalten. Die Weine werden als trockene oder halbtrockene Varianten unter dem Namen des Gutes vermarktet.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Castelvetro di Modena
- hectares
- 15.00
- annual_production_bottles
- 100000
Webseite und Social Media
Regionen
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- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro