Die St. Jodern Kellerei hat ihren Sitz in Visperterminen im Kanton Wallis. Der Betrieb wurde 1979 gegründet und verarbeitet die Erträge von rund 500 Kleinstproduzenten aus der Region. Die Rebflächen befinden sich in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas auf bis zu 1.150 Metern über Meer. Der Fokus der Kellerei liegt auf der Rebsorte Heida, die botanisch mit dem Savagnin Blanc identisch ist.
Das Sortiment umfasst verschiedene Ausbaustufen wie den Heida Visperterminen, den Heida Grand Cru sowie den Heida Veritas, der aus wurzelechten Reben gewonnen wird. Neben Weissweinen produziert der Betrieb auch Rotweine aus Sorten wie Pinot Noir und Gamay. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die klimatischen Bedingungen der Hochlagen und die mineralische Struktur der Schieferböden im Wein abzubilden.
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