Silvano García ist ein Weinproduzent aus der D.O. Jumilla in der Region Murcia im Südosten Spaniens. Das Angebot wird unter dem Namen Silvano García geführt und umfasst unter anderem die Abfüllung "Dulce Monastrell", die aus Trauben aus dem Anbaugebiet Jumilla stammt.
Der Schwerpunkt liegt auf monastrellbasierten Weinen; die Hauptrebsorte ist Monastrell (Mourvèdre). "Dulce Monastrell" ist eine süßere Ausprägung dieser Rebsorte. Jumilla ist eine Weinbauregion mit überwiegend heißem, trockenem Klima, in der Monastrell traditionell dominiert. In Jumilla bringt Monastrell häufig konzentrierte Aromen und kräftige Strukturen.