Schloss Vaux aus Erbach
Schloss Vaux hat seinen Sitz in Eltville-Erbach im Rheingau und ist auf die Produktion von Flaschengärsekten spezialisiert. Das Unternehmen verarbeitet für seine Erzeugnisse ausschließlich Trauben aus deutschen Anbaugebieten, wobei der Schwerpunkt auf Lagen im Rheingau liegt. Die Produktpalette umfasst verschiedene Kategorien wie Brut, Rosé und sortenreine Sekte aus Burgundertrauben.
Der Betrieb nutzt für seine Sekte sowohl Riesling als auch Spätburgunder und Weißburgunder. Neben regionalen Cuvées führt das Weingut lagenspezifische Abfüllungen, darunter Sekte aus dem Erbacher Marcobrunn sowie dem Assmannshäuser Höllenberg. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung, wobei die Weine nach der Versektung eine definierte Zeit auf der Hefe lagern.
Daten zum Betrieb
- city
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Erbach
Regionen
Weine in unserer Datenbank (16)
- Assmannshauser Hollenberg Pinot Noir Brut
- Assmannshauser Pinot Noir Brut
- Brut
- Brut Pinot Blanc de Noirs
- Brut Rose
- Brut Sauvignon Blanc
- Cuvée Vaux Brut
- er Riesling Brut
- er Riesling Reserve Brut
- Erbacher Marcobrunn Brut
- Pinot Blanc Oko Brut
- Rheingauer Réserve Riesling Sekt Brut
- Riesling Brut
- Rudesheimer Schlossberg Riesling Brut
- Steinberger Riesling Brut
- Traublein Alkoholfrei