Salcheto ist ein Weingut in Montepulciano in der Toskana, Italien, das vorrangig im Gebiet des Vino Nobile di Montepulciano operiert. Das Haus produziert Weine wie den Salco sowie verschiedene Abfüllungen des Vino Nobile di Montepulciano und ist zudem in den Appellationen Chianti und Chianti Colli Senesi vertreten. Die Rebflächen befinden sich in den Hügeln rund um die Stadt Montepulciano.
Das Sortiment konzentriert sich auf trockene Rotweine mit Fokus auf die Rebsorte Sangiovese, die lokal als Prugnolo Gentile bezeichnet wird. In der Weinbereitung nutzt der Betrieb moderne Kellertechnik und setzt auf eine ressourcenschonende Bewirtschaftung. Das Weingut verfolgt dabei einen Ansatz, der ökologische Nachhaltigkeit und Energieeffizienz in den Fokus der Produktion stellt.
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