Rolf Binder ist ein australisches Weingut mit Sitz im Barossa Valley, das 1955 gegründet wurde. Der Betrieb bewirtschaftet eigene Weinberge in den Regionen Barossa Valley und Eden Valley im Bundesstaat South Australia. Die Produktion konzentriert sich auf die Verarbeitung regionaler Rebsorten unter Berücksichtigung der spezifischen Standortbedingungen beider Anbaugebiete. Das Familienunternehmen wurde über Jahrzehnte von den Geschwistern Rolf und Christa Binder geführt, bevor es im Jahr 2021 von Accolade Wines übernommen wurde.
Das Sortiment umfasst verschiedene Rebsorten wie Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Zu den bekannten Abfüllungen gehören der Cabernet Sauvignon Merlot, der Selection Chardonnay sowie die Cuvée Christa Rolf Grenache Shiraz. Weitere zentrale Weine des Portfolios sind der Hales Shiraz und der Hanish Shiraz, die die unterschiedlichen Bodenstrukturen der Region widerspiegeln.
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