Das Weingut Ratzenberger hat seinen Sitz in Bacharach in der Anbauregion Mittelrhein. Der Familienbetrieb bewirtschaftet Steillagen wie die Bacharacher Wolfshöhle und den Steeger St. Jost, die durch Schieferböden geprägt sind. Die Produktion konzentriert sich primär auf Riesling, umfasst jedoch auch Rebsorten wie Spätburgunder und Rivaner. Das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).
Das Sortiment deckt verschiedene Qualitätsstufen ab, vom trockenen Großen Gewächs über feinherbe Kabinettweine bis hin zu edelsüßen Auslesen. Neben Stillweinen produziert der Betrieb klassische Flaschengärsekte, die oft eine lange Hefebevorratung erfahren. Die Stilistik der Weine ist auf eine präzise Struktur und die Abbildung der spezifischen Lagencharakteristika des Mittelrheintals ausgerichtet.
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