Quinta das Carvalhas liegt im Douro-Tal gegenüber von Pinhão in der Unterregion Cima Corgo. Das Weingut gehört zur Real Companhia Velha, dem ältesten Weinunternehmen Portugals, und umfasst eine Fläche von rund 600 Hektar. Die Weinberge erstrecken sich über steile Schieferhänge von den Ufern des Douro bis auf eine Höhe von etwa 550 Metern. Die Bewirtschaftung erfolgt unter Berücksichtigung der topografischen Gegebenheiten des Tals.
Das Sortiment umfasst verschiedene Portweinstile wie Tawny, Colheita und Late Bottled Vintage sowie trockene Stillweine aus der Region Douro DOC. Ein Schwerpunkt liegt auf der Rebsorte Touriga Nacional, die sowohl sortenrein als auch in Cuvées ausgebaut wird. Die Produktion nutzt sowohl moderne Kellertechnik als auch traditionelle Methoden der Region, um die unterschiedlichen Lagencharakteristika der Quinta abzubilden.
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