Prunotto ist ein Weingut mit Sitz in Alba im Piemont, Italien. Das Haus ist in den Appellationen Barbaresco sowie in den Gebieten Barbera d'Alba und Barbera d'Asti präsent und ist mit Einzellagen wie Bric Turot, Montestefano und Rabajà verbunden. Seit 1989 wird der Betrieb von der Familie Antinori geführt, wobei der Fokus weiterhin auf der Verarbeitung regionaler Rebsorten liegt.
Das Profil von Prunotto konzentriert sich auf Nebbiolo-basierte Barbaresco und auf Barbera-Weine; die wichtigsten Rebsorten sind Nebbiolo und Barbera. Die Produktion legt Wert auf die Darstellung von Herkunft und Einzellagen durch sortenbetonte Weine und Abfüllungen aus spezifischen Lagen. Das Sortiment umfasst sowohl Orts- und Lagenweine als auch Riserva-Abfüllungen aus verschiedenen Parzellen der Region.
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