Produttori del Barbaresco ist eine Winzergenossenschaft mit Sitz in der Gemeinde Barbaresco im Piemont. Die Vereinigung wurde 1958 auf Initiative des örtlichen Pfarrers gegründet, um die wirtschaftliche Unabhängigkeit der Weinbauern zu sichern. Heute bewirtschaften die rund 50 Mitglieder insgesamt etwa 110 Hektar Rebfläche in der Region Langhe. Die Struktur ist genossenschaftlich organisiert, wobei die Mitglieder ihre Trauben zur gemeinsamen Vinifizierung anliefern.
Der Fokus liegt ausschließlich auf der Rebsorte Nebbiolo. In geeigneten Jahrgängen produziert der Betrieb neun verschiedene Einzellagen-Riservas, darunter Moccagatta, Montefico, Montestefano und Ovello. Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden mit langen Maischestandzeiten und dem Ausbau in großen Eichenholzfässern. Ziel ist die Darstellung der spezifischen Bodenbeschaffenheiten der verschiedenen Lagen innerhalb des Barbaresco-Anbaugebiets.
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