Pierre Girardin aus Puligny-Montrachet
Pierre Girardin ist ein Weinproduzent mit Sitz in Meursault in der Region Burgund. Das Weingut bewirtschaftet eigene Flächen und kauft Trauben von Partnern zu, um ein breites Spektrum an Lagenweinen zu vinifizieren. Zum Portfolio gehören Rotweine aus Pommard, wie die Premier-Cru-Lagen Les Grands Epenots und Les Rugiens-Bas, sowie Weine aus Monthelie und Gevrey-Chambertin. Die Vinifikation erfolgt unter dem Label Pierre-Vincent Girardin, wobei der Fokus auf Präzision und der Charakteristik der jeweiligen Parzellen liegt.
Die Produktion umfasst sowohl Weißweine aus Chardonnay als auch Rotweine aus Pinot Noir. Bei der Weinbereitung wird auf einen moderaten Einsatz von neuem Holz und eine frühe Lese geachtet, um Frische und Herkunftsbild zu wahren. Die Abfüllungen reichen von regionalen Weinen bis hin zu Grand-Cru-Lagen. Der Betrieb nutzt moderne Kellertechnik, um die traditionellen Strukturen der Côte d'Or abzubilden.
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Puligny-Montrachet
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