Maison Lallier aus Aÿ
Das Champagnerhaus Lallier hat seinen Sitz in Aÿ, einer Grand-Cru-Gemeinde in der Champagne. Der Betrieb produziert verschiedene Cuvées, darunter die Brut Grande Réserve, den Blanc de Blancs Grand Cru sowie den Vintage Brut Grand Cru. Ebenfalls zum Sortiment gehören der Rosé Brut NV Grand Cru und die Variante Grande Dosage Grand Cru. Die Geschichte des Hauses geht auf das Jahr 1906 zurück, wobei das Unternehmen heute zur Campari-Gruppe gehört.
Die Weinbereitung konzentriert sich auf die klassischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die überwiegend aus Grand-Cru-Lagen stammen. Die Produktion umfasst sowohl jahrgangslose Weine als auch Jahrgangschampagner. Ein technisches Merkmal ist die Verwendung von hauseigenen Hefekulturen für die Fermentation. Die Weine lagern für die zweite Gärung in den Kellern in Aÿ, um die für die Region typischen sensorischen Eigenschaften zu entwickeln.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Aÿ
- founded_year
- 1906
- hectares
- 15.00
- annual_production_bottles
- 400000
Zertifikate
- AOC Champagne
- HVE
Webseite und Social Media
Regionen
Weine in unserer Datenbank (13)
- Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Aÿ'
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- Ouvrage
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- Rose Brut NV Grand Cru
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- Zero Dosage Grand Cru