Laurent Ponsot aus Gilly-lès-Cîteaux
Laurent Ponsot ist ein Weinproduzent mit Sitz in Gilly-lès-Cîteaux, Burgund. Nachdem er das familieneigene Weingut Domaine Ponsot im Jahr 2017 verlassen hatte, gründete er zusammen mit seinem Sohn Clément ein eigenes Handelshaus. Der Betrieb bewirtschaftet sowohl eigene Rebflächen als auch zugekauftes Lesegut aus renommierten Lagen der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Die Produktion umfasst eine breite Palette an Weinen, die von regionalen Appellationen bis hin zu Grand-Cru-Lagen reichen.
Das Sortiment beinhaltet Rotweine aus Pinot Noir, wie den Griotte-Chambertin Cuvée du Saule und den Échezeaux Cuvée de l'Érable, sowie Weißweine aus Chardonnay. Die Vinifizierung erfolgt unter Einsatz moderner Technik, wobei auf eine temperaturkontrollierte Reifung und den Verzicht auf neue Eichenholzfässer geachtet wird. Jede Cuvée trägt den Namen einer Baum- oder Pflanzenart als spezifisches Unterscheidungsmerkmal.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Gilly-lès-Cîteaux
- founded_year
- 2017
- hectares
- 7.00
Webseite und Social Media
Regionen
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