Iločki podrumi hat seinen Sitz in Ilok an der östlichen Grenze Kroatiens in der Region Slawonien. Das Unternehmen ist als Aktiengesellschaft (dioničko društvo) organisiert und bewirtschaftet umfangreiche Weinberge in der Umgebung. Die historischen Kelleranlagen in Ilok sind ein wesentlicher Bestandteil der Betriebsstätte und werden für die Lagerung und Reifung der Weine genutzt.
Das Sortiment konzentriert sich auf regionale Rebsorten und Weinstile. Zu den produzierten Weinen gehören insbesondere Traminac, Graševina und Frankovka (Blaufränkisch). Der Betrieb kombiniert die Nutzung der historischen Kellereien mit moderner Kellertechnik bei der Verarbeitung der Trauben. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen des östlichen kroatischen Donau-Gebietes.
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