Die Hospices de Beaune befinden sich in Beaune im Département Côte-d'Or in der Region Burgund (Bourgogne), Frankreich. Die Einrichtung geht auf die Gründung des Hôtel-Dieu durch Nicolas Rolin im Jahr 1443 zurück. Der Weinbetrieb umfasst rund 60 Hektar an Weinbergen in verschiedenen Appellationen Burgunds. Das Weingut gehört den Hospices Civils de Beaune, einer gemeinnützigen öffentlichen Einrichtung, und ist nicht im Familienbesitz.
Die Produktion umfasst rote und weiße Burgunder, primär aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Die Weine werden parzellenbezogen ausgebaut und als Fässer bzw. Lose verkauft; ein bedeutender Vertriebskanal ist die jährliche Weinauktion in Beaune. Die Hospices lassen regelmäßig Cuvées nach Stiftern oder Personen benennen und organisieren den Ausbau zentral durch die Institution.
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