Honig aus St. Helena
Honig Vineyard & Winery ist ein US-amerikanisches Weingut mit Sitz in Rutherford im Napa Valley, Kalifornien. Das Unternehmen wurde im Jahr 1980 von Louis Honig gegründet und wird heute als Familienbetrieb in dritter Generation geführt. Die erste kommerzielle Weinproduktion begann mit einem Sauvignon Blanc, der bis heute einen zentralen Bestandteil des Sortiments darstellt.
Der Fokus der Produktion liegt auf den Rebsorten Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Das Weingut bewirtschaftet eigene Rebflächen und bezieht zusätzlich Trauben von Partnerbetrieben aus der Region. Die Weine werden sortenrein ausgebaut, um die spezifischen Merkmale des Terroirs im Napa Valley abzubilden. Ein wesentlicher Aspekt der Betriebsführung ist die Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau sowie der Einsatz von Solarenergie in der Produktion.
Daten zum Betrieb
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St. Helena
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Regionen
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