Hervé Bizeul ist ein Winzer aus dem Roussillon im Süden Frankreichs. Er gründete 1998 das Weingut Clos des Fées in Vingrau, das heute Weine unter den Appellationen Côtes du Roussillon und Côtes du Roussillon Villages produziert. Bekannte Abfüllungen des Betriebs umfassen unter anderem La Petite Sibérie sowie Le Clos des Fées und Battre mon cœur s’est arrêté.
Das Sortiment konzentriert sich auf trockene Rotweine aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan, ergänzt durch Weißweine. Die Bewirtschaftung erfolgt auf kalkhaltigen Böden und Schieferformationen. Bizeul setzt auf selektive Lese und parzellenweise Vinifikation, um die spezifischen geologischen Eigenschaften der Lagen im Glas abzubilden. Die Weine zeichnen sich durch eine hohe Konzentration und Struktur aus.
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