Herdade das Servas ist ein portugiesisches Weingut mit Sitz in Estremoz in der Region Alentejo. Der Betrieb wird von der Familie Serrano Mira geführt, deren Weinbautradition über mehrere Generationen zurückreicht. Die Weine werden unter den Herkunftsbezeichnungen DOC Alentejo und Vinho Regional Alentejano vermarktet. Das Weingut bewirtschaftet verschiedene Parzellen, auf denen sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten angebaut werden.
Das Sortiment umfasst Rotweine, Weißweine und Rosés, darunter sortenreine Abfüllungen aus Touriga Nacional oder Alfrocheiro sowie einen Sangiovese Rosé. Ein wesentlicher Teil der Produktion entfällt auf Cuvées der Linien Reserva und Vinhas Velhas, die aus alten Rebeständen gewonnen werden. Die Vinifikation kombiniert moderne Kellertechnik mit traditionellen Methoden wie der Lagerung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
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