Hennessy ist ein französisches Cognac-Haus mit Sitz in Cognac, das im Jahr 1765 von dem Iren Richard Hennessy gegründet wurde. Das Unternehmen agiert heute als Teil des Luxusgüterkonzerns LVMH und zählt zu den volumenstärksten Produzenten der Region. Die Geschäftsführung liegt seit Generationen bei der Familie Hennessy, während die Assemblage traditionell von der Familie Fillioux verantwortet wird.
Das Sortiment umfasst verschiedene Qualitätsstufen wie VS, VSOP und XO sowie hochwertige Abfüllungen wie Paradis und Richard Hennessy. Die Basisweine stammen überwiegend aus der Rebsorte Ugni Blanc und werden zweifach in kupfernen Brennblasen destilliert. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wobei das Haus über umfangreiche Bestände an alten Destillaten aus Lagen wie der Grande Champagne verfügt.
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