Grattamacco wurde 1977 von Piermario Meletti Cavallari in der Region Bolgheri an der toskanischen Küste gegründet. Seit 2002 gehört das Weingut zur ColleMassimo-Gruppe unter der Leitung von Claudio Tipa. Die Weinberge erstrecken sich über eine Hügellage zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gut bewirtschaftet seine Flächen nach ökologischen Richtlinien und nutzt Böden, die durch Kalkstein, Mergel und sandigen Ton geprägt sind.
Das Sortiment umfasst Weine wie den Bolgheri Superiore, den L’Alberello und den Bolgheri Rosso. Die Cuvées basieren primär auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, wobei Grattamacco für den vergleichsweise hohen Anteil an Sangiovese in der Region bekannt ist. Die Vinifizierung erfolgt in offenen Holzbottichen, gefolgt von einer Reifung in Barriques.
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