Gavalas aus Megalochori
Das Weingut Gavalas ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Megalochori auf der griechischen Insel Santorin. Der Betrieb blickt auf eine über 300-jährige Geschichte zurück und wird heute in der fünften Generation geführt. Die Weinberge befinden sich in der Region der Ägäischen Inseln, wo die Reben auf vulkanischen Böden wachsen. Der Fokus liegt auf der Vinifizierung einheimischer Rebsorten, wobei neben der Hauptsorte Assyrtiko auch seltenere Varietäten wie Aidani, Athiri und Mavrotragano kultiviert werden.
Die Produktion umfasst verschiedene Stilrichtungen, darunter klassische Santorini-Weine, Nykteri und spezielle Abfüllungen wie der Enalia. Ein Teil des Sortiments wird mittels natürlicher Gärung ausgebaut, um die sortentypischen Eigenschaften und die mineralische Struktur zu erhalten. Die Weine zeichnen sich durch eine ausgeprägte Säure und die für das Terroir charakteristischen salzigen Noten aus.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Megalochori
- founded_year
- 1900
- hectares
- 18.00
- annual_production_bottles
- 100000
Webseite und Social Media
Regionen
Weine in unserer Datenbank (7)
- Aidani, Santorini
- Enalia, Santorini
- Katsano, Santorini
- Natural Ferment, Santorini
- Nykteri, Santorini
- Posta, Santorini
- White, Santorini