Doppio Passo

Doppio Passo ist eine Weinmarke der Casa Vinicola Botter mit Sitz in Fossalta di Piave, Venetien. Das 1928 gegründete Familienunternehmen produziert diese Weine primär aus Trauben der Region Apulien. Die Marke ist international verbreitet und fokussiert sich auf den Export in verschiedene europäische Märkte.

Das Sortiment konzentriert sich auf Rotweine aus der Rebsorte Primitivo. Die Weine werden nach dem Appassimento-Verfahren hergestellt, bei dem ein Teil der Trauben angetrocknet wird, um den Zuckergehalt zu konzentrieren. Dies führt zu einem ausgeprägten Fruchtprofil und einem höheren Alkoholgehalt. Spezifische Angaben zu einer eigenständigen Nachhaltigkeitsstrategie der Marke liegen nicht vor. Die Produktion erfolgt unter der Leitung des Mutterunternehmens Botter.