Domaine Sylvain Cathiard aus Vosne-Romanée
Domaine Sylvain Cathiard ist ein Weingut in der Bourgogne mit Sitz in Vosne-Romanée, Frankreich. Der Betrieb wird heute in vierter Generation von Sébastien Cathiard geführt. Das Portfolio umfasst Weine aus verschiedenen Appellationen der Côte de Nuits, darunter regionale Bourgogne-Weine sowie spezifische Lagenweine wie Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme. Ein Schwerpunkt liegt auf Parzellen in Nuits-Saint-Georges, wo das Gut Premier-Cru-Lagen wie Aux Murgers und Les Saints-Georges bewirtschaftet.
Die Erzeugung konzentriert sich auf die Rebsorte Pinot Noir. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach traditionellen Methoden mit einem Fokus auf Ertragsbeschränkung. Im Keller wird eine selektive Handlese praktiziert, gefolgt von einer Entrappung der Trauben. Der Ausbau findet in Barriques statt, wobei der Anteil an neuem Holz je nach Klassifizierung der Lage variiert. Die Weine werden unter dem Namen der Domaine abgefüllt.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Vosne-Romanée
- founded_year
- 1930
- hectares
- 5.00
- annual_production_bottles
- 25000
Regionen
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