Die Domaine Plageoles ist ein Familienbetrieb in der Appellation Gaillac im Südwesten Frankreichs. Das Weingut liegt im Département Tarn und bewirtschaftet Flächen in den Zonen Gaillac Premières Côtes sowie Côtes du Tarn. Die Familie Plageoles ist für die Rekultivierung fast vergessener, autochthoner Rebsorten der Region bekannt und verzichtet bei der Bewirtschaftung auf den Einsatz synthetischer Düngemittel.
Das Sortiment umfasst Weine aus Rebsorten wie Mauzac Vert, Ondenc und der roten Sorte Prunelart. Zu den spezialisierten Erzeugnissen gehören der Mauzac Nature, der nach der Méthode Ancestrale hergestellt wird, sowie der Vin de Voile, der unter einer Hefeschicht reift. Die Weinbereitung erfolgt mit natürlichen Hefen und zielt auf eine unverfälschte Darstellung des jeweiligen Terroirs und der historischen Rebsorten ab.
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