Die Domaine Jean-Marc Bouley hat ihren Sitz in Volnay in der Côte de Beaune im Burgund. Das Familienweingut bewirtschaftet Weinberge in den Gemeinden Volnay, Pommard und Beaune. Die Produktion umfasst verschiedene Appellationen, darunter Bourgogne Pinot Noir, Hautes-Côtes de Beaune sowie spezifische Village- und Premier-Cru-Lagen. Thomas Bouley leitet den Betrieb seit 2012 und führt die Arbeit seines Vaters Jean-Marc fort.
Das Sortiment konzentriert sich auf Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Zu den Abfüllungen gehören Weine wie der Beaune Premier Cru 'Les Reversées' und der Pommard Premier Cru 'Les Fremiers'. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Grundsätzen ohne Zertifizierung, wobei der Fokus auf der Bodenbearbeitung und einer präzisen Vinifikation liegt. Die Weine werden als Domaine-Abfüllungen vermarktet.
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