Die Domaine J. L. Grippat war ein Weinbaubetrieb im nördlichen Rhônetal, der Parzellen in den Appellationen Hermitage und Saint-Joseph bewirtschaftete. Der Winzer Jean-Louis Grippat produzierte dort sowohl rote als auch weiße Weine. Zu den bekanntesten Erzeugnissen gehörten der Hermitage Rouge und Blanc sowie verschiedene Abfüllungen aus Saint-Joseph, darunter die spezifische Lage Vignes de l’Hospice. Im Jahr 2001 wurde das Weingut von der Familie Guigal übernommen, welche die Bewirtschaftung der Flächen fortführte.
Die Erzeugung konzentrierte sich auf die regionalen Rebsorten Syrah für die Rotweine sowie Marsanne und Roussanne für die Weißweine. Die Vinifizierung erfolgte nach traditionellen Methoden der Region, um die Eigenschaften der Granitböden abzubilden. Heute sind die Weine unter dem ursprünglichen Etikett primär auf dem Sekundärmarkt zu finden, da die Produktion unter diesem Namen eingestellt wurde.