Domaine de la Fontainerie aus Vouvray
Die Domaine de la Fontainerie befindet sich in der Appellation Vouvray im französischen Loiretal. Das Weingut wird heute von Catherine Dhoye-Deruet geführt und bewirtschaftet Weinberge, die auf Kalksteinböden (Tuffeau) liegen. Der Betrieb konzentriert sich ausschließlich auf die Rebsorte Chenin Blanc, aus der verschiedene Weinstile vinifiziert werden. Die Produktion umfasst trockene (Sec), halbtrockene (Demi-Sec) und edelsüße (Moelleux) Weißweine sowie Schaumweine nach der Méthode Traditionnelle.
Zu den spezifischen Abfüllungen gehören Lagenweine wie der Coteau La Fontainerie sowie die Selektion Moelleux Brûlés, die aus spät gelesenen Trauben gewonnen wird. Die Weine zeichnen sich durch die für die Region typische Säurestruktur und Lagerfähigkeit aus. Der Ausbau erfolgt traditionell in Kellern, die direkt in den Kalkfelsen gehauen wurden. Die Domaine bewahrt damit die klassischen Herstellungsverfahren der zentralen Loire-Region.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Vouvray
- founded_year
- 1923
- hectares
- 5.00
- annual_production_bottles
- 25000
Webseite und Social Media
Regionen
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- Vouvray, Brut
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