Domaine Carrette ist ein Weinbaubetrieb in Vergisson im Mâconnais, einer Region in der Bourgogne in Frankreich. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in den Appellationen Pouilly-Fuissé und Saint-Véran. Die Weine werden unter dem Namen Domaine Carrette vermarktet und tragen auf den Etiketten die entsprechenden Herkunftsbezeichnungen der jeweiligen Lagen, wie etwa En Chatenay oder Les Crays.
Der Betrieb produziert ausschließlich Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die spezifischen Bodenmerkmale der verschiedenen Lagen im Mâconnais abzubilden. Die Weine werden als sortenreine Erzeugnisse ausgebaut und entsprechen den geltenden regionalen Appellationsregeln für die Produktion von Burgunderweinen in diesem Teil Frankreichs.
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