Coppo ist ein traditionsreiches Weingut mit Sitz in Canelli in der Provinz Asti im Piemont. Der Betrieb wurde im Jahr 1892 gegründet und wird heute in vierter Generation von der Familie geführt. Die Kellerei ist vor allem für ihre historischen unterirdischen Gänge bekannt, die zum UNESCO-Welterbe gehören und optimale Bedingungen für den Weinausbau bieten.
Das Sortiment umfasst klassische Appellationen wie Barbera d’Asti, Nizza und Langhe. Zu den spezifischen Erzeugnissen gehören der Barbera Pomorosso sowie der Chardonnay Monteriolo. Die Produktion konzentriert sich auf die Verarbeitung regionaler Rebsorten wie Barbera und Nebbiolo sowie internationaler Sorten wie Chardonnay. Der Ausbau erfolgt sowohl in großen Holzfässern als auch in Barriques, wobei der Fokus auf der Sortentypizität und der Herkunft der Trauben liegt.
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