Chionetti ist ein traditionsreiches Weingut mit Sitz in Dogliani in der italienischen Region Piemont. Der Betrieb wird heute in der fünften Generation geführt und gilt als maßgeblicher Akteur für die Aufwertung der Rebsorte Dolcetto. Die Rebflächen verteilen sich auf die Zone Dogliani sowie auf Lagen in Barolo, wobei der Fokus auf einer naturnahen Bewirtschaftung und dem Ausdruck des jeweiligen Terroirs liegt.
Das Sortiment umfasst verschiedene Einzellagen wie San Luigi und Briccolero im Bereich Dogliani sowie Nebbiolo-Weine aus Lagen wie La Chiusa und Roncaglie. Die Vinifizierung erfolgt mit dem Ziel, die sortentypische Struktur und Frische zu bewahren. Neben den charakteristischen Dolcetto-Weinen produziert das Gut auch Barolo und Langhe Nebbiolo, die durch eine klassische Stilistik und Lagerfähigkeit geprägt sind.
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