Chateau de Rieux (Famille Fabre)

Château de Rieux ist ein Weingut in der Appellation Minervois im französischen Languedoc. Es befindet sich im Besitz der Familie Fabre, die seit mehreren Generationen Weinbau in der Region betreibt. Die Weinberge des Gutes liegen in der Nähe der Gemeinde Rieux-Minervois und sind durch kalkhaltige Böden sowie ein mediterranes Klima geprägt. Der Betrieb ist Teil der größeren Familiengruppe, zu der auch weitere Schlösser in den Corbières gehören.

Das Sortiment umfasst primär Rotweine aus den Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Ein markantes Merkmal der Produktion ist die Linie „Sélection de Crus“, die in Demi-muids ausgebaut wird. Diese Holzfässer fassen etwa 600 Liter und dienen dazu, die Struktur der Weine zu unterstützen, ohne die Fruchtaromen zu dominieren. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Richtlinien.